Steiger (výčapný ležiak tmavý)

Od momentu kiedy znajomi dowiedzieli się, że trochę piszę o piwie przywożą ze swoich wyjazdów materiały do badań. I właśnie tym sposobem dzisiaj mam w ręku butelkę słowackiego ciemniaka.
Piwo to jest produkowane w browarze Steiger w miejscowości Vyhne niedaleko Bańskiej Szczawnicy.
Bardzo lubię ciemne piwa o niskiej zawartości alkoholu od naszych południowych sąsiadów.
Tmave wynalazki są dosyć łagodne i lekkie.

Butelka ma bardzo prostą etykietę, w dodatku piszą coś, że można wygrać samochód. Ta informacja objęła cały kapsel.
Zapach typowego ciemniaka, trochę chmielu, kawy i palonego słodu.
Kolor ciemnobrunatny, do czarnego troszkę brakuję. Piana licha, jak widać na zdjęciu a w zasadzie nie widać. Wygląda jakby w szklance była cola;] Moje piwo nie był za bardzo gazowane ale to chyba zależy od partii.

W smaku jest lekko goryczkowate ale jest to raczej posmak, który pozostaje na języku. Wcześniej można poczuć jakby kawę zbożową a po chwili wyrazistą słodycz. Ogólnie piwo jest delikatne, pije się z przyjemnością

Może nie jest to piwo z górnej półki, ja jednak jako wielbicielka ciemniaków wystawiam mu dobrą  ocenę


Z etykiety:
No i znowu obcy język;] Coś tam piszą o sacharynie i o E 150c (karmel amoniakalny)… i tak jest niezłe.

Steiger (výčapný ležiak tmavý)
Typ: ciemne
Alkohol: 4,5 %

Chodovar Zámecké Černé - ciemne z Czech

Piwo dostał mój Łukasz w prezencie, a że nie przepada za ciemnymi więc przekazał zdobycz mnie;]
To czeskie piwo na drobny prezent jak najbardziej się nadaję a to za sprawą butelki. Ciemna pękata butelka z wypukłymi napisami zamknięta jest kapslem typu swingtop. To taki bajerancki kapsel przytwierdzony do butelki metalowym elementem;] Ale do rzeczy.

Piwo ma ładny tmavy kolorek, ciemnobrązowy z rubinowymi prześwitami, klarowność 100%. Jak widać na zdjęciu piana gdzieś uciekła. Przy nalewaniu troszkę się jej wytworzyło ale tylko na moment. Nasycenie nie za duże.

Zapach karmelowo-słodowy, „ciemny” aż chce się spróbować ;].
Piwo pod względem smaku jest bardzo wyważone. Początkowo dominujący jest palony słód, który z czasem traci na intensywności; pojawia się też orzechowa nutka. Pod koniec miałam trochę wrażenie wodnistości ale to drobiazg.

Ogólnie to lekki, totalnie niezobowiązujący ciemniak. Mi smakował głównie przez swoją lekkość.



Etykieta jest po Czesku…

Chodovar Zámecké Černé (Pivovar Chodovar)
Typ: ciemne
Alkohol: 4,2 %

Amber naturalny – słodycz bez miodu

To kolejna propozycja browaru Amber. Jest to jasne niepasteryzowane piwo typu lager. Ja kupiłam wersję w butelce, ale występuje również w puszce.

Piwo Amber Naturalny sygnowane jest znakiem Akademii Piwa, której celem jest krzewienie świadomości bogactwa piwnego świata, jego tradycji związanych z metodami produkcji, składnikami, oraz celebracją towarzyszącą rozsądnej degustacji.

Pora więc na degustację;]

Podoba mi się butelka, nie jest przeładowana niepotrzebną grafiką. Jasna etykieta kontrastuje z ciemnym szkłem. Butelka jest zwrotna co jest oczywiście plusem.
Po otwarciu od razu przelałam piwo do szklanki.
Wytworzyła się wysoka gęsta piana, która nie bardzo chciała opadać - dobre pierwsze wrażenie. Kolor bursztynowy trochę złocisty; piwo klarowne.
Zapach jest intensywnie słodowy. Nawet spojrzałam na etykietę żeby zobaczyć czy nie ma jakiś „miodowych” dodatków. W tle czuje się trochę drożdży i coś chlebowego.

Amber naturalny w smaku okazał się bardzo łagodnym piwem. Jak dla mnie goryczka była praktycznie niewyczuwalna a całość dosyć słodka. Wysycenie średnie więc ok.

Podsumowując, piwo jest jak najbardziej poprawne. Wypiłam je z przyjemnością i pewnie jeszcze pojawi się w mojej lodówce. Zdecydowanie smaczniejsze od Kasztelana niepasteryzowanego, z którym to podobno Amber konkuruje.


Ze strony producenta:
Amber naturalny to niepasteryzowane piwo typu lager, o wysokim ekstrakcie słodu, dzięki któremu ma bogaty, głęboki i wyrazisty smak. Amber naturalny powstaje Tradycyjną Metodą Warzenia, zgodnie z którą każdy gatunek piwa warzony jest w osobnych kadziach, wyłącznie ze słodu jęczmiennego, chmielu
i polodowcowej wody
Zastosowanie naturalnej mikrofiltracji, przy użyciu membran ceramicznych, pozwala na usunięcie bakterii oraz innych zanieczyszczeń na poziomie 99,5% - 99,99% co gwarantuje przedłużony okres przydatności do spożycia.

Amber Naturalny
Typ: jasne, niepasteryzowane
Alkohol: 5,7 %